一所懸命リゾット

アスパラが余っている。他にあまり食材を買わずに作れる新しいメヌーを考えていると浮かんできたのがリゾット。オンラインでレシピを探し、ベーシックなアスパラだけのリゾットにしました。

リゾットは簡単だけど、根気がいる料理です。背の低い私には、こちらのキッチン台やコンロが少し高くて、30分ほどひたすらに混ぜるのはかなりしんどい。その甲斐あって、とびきりおいしいリゾットになりました。冷凍庫に残っていたエビのぶつ切りを加えて、ちょっとシーフードな感じ食感がさらに大成功。