ブランチっぽく朝ご飯

クリスマスに旦那の実家ミネソタにかえると、お母さんがすてきな朝ご飯を作ってくれます。特に気に入ったのが、フリッタッタ。ほうれん草とゴートチーズを使います。ソテーしたほうれん草にクリームを入れた卵を流し込み、ゴートチーズを載せてオーブンで数分焼くだけ。簡単で美味しく、結構ヘルシー。