ブルックリン ブランチ

凍てつく寒さの日曜日、お友達カップルとブランチに。ブランチ先は Buttermilk Channel。12時前で既に激混み。一時間くらい待つとのことで、あまりの寒さに違うお店に向かいましたが、そこも同じくらいの待ち時間。結局コーヒーを買ってぶらぶらし始めたそのとき、お目当てのお店で順番が来たとのこと。天井までガラスの壁に囲まれ、太陽を燦々と受けたレストランは、明るい白を基調としたインテリアと、木のナチュラルなテーブルでとても清々しい雰囲気。うちの近所Williamsburgは、アンティークチックな暗い雰囲気のお店が多いので、光溢れるこのお店は新鮮でした。私の目にとまったメニューはただ一つ。ケールとエンダイブのアンチョビドレッシング。すっごく歯ごたえのあるケールは、体に好い事間違いなし。アンチョビが少し入ったバターミルクのドレッシングとポーチドエッグがまったりしていて最高！サイドのベーコンも甘すぎず固すぎず、とてもおいしかったです。カクテルも頼んで独り15ドル。とてもリーズナブルです。

Buttermilk Channel
524 Court Street, Brooklyn